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西洋芹菜

西洋芹菜

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商品描述

「冬季限定小菜」 


來了!季節限定小菜__西洋芹 Celery
因西洋芹的種子來源不易取得,發芽率也不穩定,
從發芽到培育長大個過程十分耗時跟耗費人力(拭淚)
消失了幾年,今年終於又會來了!

西洋芹的營養成分一直很高
啃起來喀拉喀拉的,口感清脆
可以生吃做沙拉、涼拌開胃,也可以做鍋炒
而且沒有像傳統台灣芹菜的重味道😝
個子比一般芹菜高大粗壯(芹菜界姚明)
在外國,有道叫 Ants on a log 的西洋芹料理
把西洋芹的莖剖半切成小小段
做成各種簡單方便又可愛的野餐輕食料理
跟我們的螞蟻上樹完全是不同路線 XD
西洋芹 Ants on a log 料理  >>>  
-
拿到小菜後需移植到大點的盆栽才會長得大
它通常要 45-60 天的採收期
栽種時間算是比較久的小菜
但看著它日漸腰圍變粗實在是hen療癒(畢竟不是自己的)
西洋芹在照顧上「水分跟肥料」要很充足才會甘甜喔!


◼︎ 口感 ◼︎ 

味道清香、甘涼,沒有台灣傳統芹菜味道那麼重


◼︎ 營養 ◼︎ 

豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高含有大量的鈣質,鐵含量高


◼︎ 功效 ◼︎ 

降低水腫,防癌抗癌,降低血壓,促進食慾、腸胃蠕動,養血補虛,防癌,降低膽固醇,還可養顏烏發


◼︎ 用途 ◼︎ 

沙拉、涼拌、清炒、果汁、湯品、醃製


◼︎ 內容 | 尺寸 ◼︎ 

3.5 寸盆植苗( 9 cm x 9 cm x 小菜狀況 (如上圖一))小菜識別小卡、綠手指指南 


◼︎ 小菜狀況 ◼︎ 

75-90天大小植苗  (受天氣等自然因素小菜大小不盡相同)




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